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認識酵素與益生菌

 

酵素

酵素,又稱酶,是由蛋白質組成、在生物體內作用的催化劑,進行代謝作用 (包括分解作用、合成作用)。被酵素作用的物質稱為受質。
 
功能:
加速反應,但本身不參與反應
具有專一性 (各種酵素都有自己適用的反應)
 
活性:
每種酵素都有活性最佳的溫度,太高溫會被破壞,太低溫沒有活性,例如人體的酵素在37℃時活性最佳。
 
酸鹼度也會影響活性,如胃蛋白酶在酸性環境時活性最佳;唾液澱粉酶在中性環境時活性佳;小腸中的酵素在鹼性環境時活性佳。

益生菌

益生菌(Probiotics),源於希臘語「for life」(對生命有益),中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」;而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。

常見菌種:

一般所稱「乳酸菌」是指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱,為一相當龐雜的菌群,近年來經由科技及分子生物學的不斷發展,目前普遍認為的乳酸菌已由早期的4個屬(genus)再細分及擴充為17個屬273個種(species)。

益生菌的食物:

益生元,又稱益生質、益菌生,就是益生菌的食物,通常是人類所不能消化,但是細菌卻可以從中提取養分(或者是促進生長的環境也算),益生質能夠有助消化道益生菌的繁衍。

​​海洋鎂

海洋鎂非一般市面氧化鎂

海洋鎂

深層海洋萃取的鎂,在吸收率上會優於化學合成的氧化鎂,也能避免合成品對身體產生的負擔。

氧化鎂

合成氧化鎂一般為短期排便用,不宜長期使用,須由專業醫師評估使用時間。

當身體缺乏鎂離子有可能排不出便,因鎂離子能放鬆,如長期飲食失衡、壓力過大會不斷流失鎂離子,從食物來源攝取不足時,消化道與肌肉緊縮,傳導出問題便無法調節放鬆,吃益生菌與蔬菜水果依舊排不出便,而鎂離子能協助消化道系統放鬆,所以按時補充鎂離子,能大幅改善排便困擾。

排便不順

1.肉多菜少營養不均,暴飲暴食:
許多外食族經常性的外食,容易導致蔬果攝取不均,缺乏膳食纖維。根據台灣癌症基金會統計,國人90%以上膳食纖維攝取不足,平均一天僅攝取14克左右。另外攝取過多加工食品,聚餐暴飲暴食+啤酒飲料過量飲用。以上的生活型態,容易讓消化道菌叢相變差,壞菌增生。
 
2.排便習慣不規律:
現代人生活太忙碌,忙得沒時間上廁所,如此惡性循環,排便不順暢的困擾變成了許多外食&上班族女性問題,排便不順暢除了容易導致皮膚差,更會造成身體的沈重感與健康隱憂。
 
3.長久坐習慣不動:
如果經常性久坐又缺乏運動習慣活絡筋骨,會造成消化道蠕動減弱,導致排便不順暢。