認識酵素與益生菌

認識酵素與益生菌

酵素

酵素，又稱酶，是由蛋白質組成、在生物體內作用的催化劑，進行代謝作用 (包括分解作用、合成作用)。被酵素作用的物質稱為受質。

功能：

加速反應，但本身不參與反應

具有專一性 (各種酵素都有自己適用的反應)

活性：

每種酵素都有活性最佳的溫度，太高溫會被破壞，太低溫沒有活性，例如人體的酵素在37℃時活性最佳。

酸鹼度也會影響活性，如胃蛋白酶在酸性環境時活性最佳；唾液澱粉酶在中性環境時活性佳；小腸中的酵素在鹼性環境時活性佳。

益生菌

益生菌（Probiotics），源於希臘語「for life」（對生命有益），中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」；而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。

​常見菌種：

一般所稱「乳酸菌」是指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱，為一相當龐雜的菌群，近年來經由科技及分子生物學的不斷發展，目前普遍認為的乳酸菌已由早期的4個屬(genus)再細分及擴充為17個屬273個種(species)。

益生菌的食物：

益生元，又稱益生質、益菌生，就是益生菌的食物，通常是人類所不能消化，但是細菌卻可以從中提取養分（或者是促進生長的環境也算），益生質能夠有助消化道益生菌的繁衍。

海洋鎂離子

海洋鎂非一般市面氧化鎂

海洋鎂

深層海洋萃取的鎂，在吸收率上會優於化學合成的氧化鎂，也能避免合成品對身體產生的負擔。

氧化鎂

合成氧化鎂一般為短期排便用，不宜長期使用，須由專業醫師評估使用時間。

當身體缺乏鎂離子有可能排不出便，因鎂離子能放鬆,如長期飲食失衡、壓力過大會不斷流失鎂離子，從食物來源攝取不足時，消化道與肌肉緊縮，傳導出問題便無法調節放鬆，吃益生菌與蔬菜水果依舊排不出便，而鎂離子能協助消化道系統放鬆，所以按時補充鎂離子,能大幅改善排便困擾。

排便不順

1.肉多菜少營養不均，暴飲暴食：

許多外食族經常性的外食，容易導致蔬果攝取不均，缺乏膳食纖維。根據台灣癌症基金會統計，國人90%以上膳食纖維攝取不足，平均一天僅攝取14克左右。另外攝取過多加工食品，聚餐暴飲暴食+啤酒飲料過量飲用。以上的生活型態，容易讓消化道菌叢相變差，壞菌增生。

2.排便習慣不規律：
現代人生活太忙碌，忙得沒時間上廁所，如此惡性循環，排便不順暢的困擾變成了許多外食&上班族女性問題，排便不順暢除了容易導致皮膚差，更會造成身體的沈重感與健康隱憂。

3.長久坐習慣不動：
如果經常性久坐又缺乏運動習慣活絡筋骨，會造成消化道蠕動減弱，導致排便不順暢。